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                    關于中秋節購買月餅的消費提示

                    來源 : 佛山市食品行業協會 發布時間:2018-09-01

                           每年農歷八月十五日,是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。中秋節象征著親人的團圓、豐收、富足,也是我國最具特色的傳統節日之一。

                           說到中秋節,很多人首先會想到月餅。月餅寓意團圓、美好,在中國及世界華人聚集地區有著悠久的食用傳統,具有顯著的節令性,已成為經典的中華特色美食之一。

                           在享受天倫之樂和美食之前,本協會就如何選購和保存月餅的問題上給出一些溫馨小貼士,僅供參考:

                    一、月餅的選購

                      進入市場進行銷售的月餅,必須要符合食品安全國家標準《月餅》(GB/T 19855-2015)中的相關要求。消費者選購月餅應去超市等正規銷售場所,留好發票、收據。購買時,注意查看包裝是否完整,仔細閱讀包裝上的相關信息,如配料表、營養標簽、生產日期、保質期等。購買散裝月餅時,要注意查看盛放容器是否清潔。不要購買顏色或味道異常、超過保質期或無保質期、來源不明的月餅。

                    二、月餅的保存

                           吃新莫久放。新鮮月餅圓正飽滿,味美可口,放久了則失去香味特色,餡也容易變質,建議開封之后最好立即食用。
                           配熱不配冷。月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則容易引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水,邊吃邊飲,使月餅更為香甜適口。
                           食用要適量。有一些月餅中含有較多的油脂、蔗糖,不宜過量食用,否則容易引起腸胃不適。特別是老人、兒童、腸胃功能弱者,更要注意適量為宜。


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